Sztokholm. Miasto, które tętni ciszą/ Przepis na udaną fikę

Katarzyna Tubylewicz to świetna reportażystka i znawczyni Szwecji. Przez kilka lat stała na czele Instytutu Polskiego w Sztokholmie. To tu żyje, pracuje i pisze. Polka w Szwecji, która o Szwedach i Szwedkach wie dużo i chętnie się tą wiedzą dzieli. Wie równie dużo o Sztokholmie. Tym razem wraz ze swoim synem postanowiła napisać subiektywny przewodnik… Read more »

Czeski raj

Czeski raj. Relacja z podróży

Jeśli chcielibyście spędzić miło kilka dni to wystarczy wziąć urlop 🙂 Jeśli zaś chcielibyście przy okazji zachwycić się pięknymi widokami, pospacerować i dobrze zjeść to zapraszam Was na galerię zdjęć z Czeskiego Raju. Czeski raj Położony jest jakieś 200 km od granicy z Polską. Leży na południowy zachód od Wrocławia i dojazd do tego miejsca… Read more »

Dom z dwiema wieżami

Dom z dwoma wieżami z nagrodą im. Kapuścińskiego

Werdykt jury 10. edycji Nagrody im. Ryszarda Kapuścińskiego za Reportaż Literacki ogłoszono w piątek 24 maja w Teatrze Dramatycznym w Warszawie. W rezultacie laureatem został Maciej Zaremba Bielawski, autor książki Dom z dwiema wieżami wydanej przez wydawnictwo Karakter. Książkę ze szwedzkiego przełożył Mariusz Kalinowski, któremu również przyznano nagrodę. Czytałam te książkę parę tygodni temu i wywarła… Read more »

Enoki czyli egzotyczne eksperymenty kulinarne ;)

Enoki Grzybki enoki to azjatycki przysmak. Popularne zwłaszcza w kuchni japońskiej i wietnamskiej grzybki mają długie i wąski trzonki zakończone niewielkimi kapelusikami. Patrzymy na nie i nie dowierzamy, że można je zjeść 🙂  Ale Polacy są coraz bardziej otwarci na eksperymenty i w związku z tym enoki coraz częściej pojawiają się w naszych  supermarketach. Oprócz… Read more »

Gottland/ Przepis na serowego burgera/ Smažený sýr v housce

Jeśli chcecie sięgnąć po świetną literaturę faktu to “Gottland” Mariusza Szczygła będzie w sam raz na deszczowy weekend 🙂 Gottland Czeski “raj” po prostu ! Właśnie taki, deszczowy  weekend się zapowiada, i właśnie dlatego ten reportaż, to moim zdaniem strzał w dziesiątkę dla każdego miłośnika tego rodzaju książek. “Gottland” to książka, która dla nas, Polaków… Read more »

Imperium boga Hanumana. Indie w trzech odsłonach/ Przepis na gadżar ka halwa

Piotr Kłodkowski, autor dzisiejszej pozycji to były, polski ambasador w Indiach. Dzięki swojej pozycji, i dzięki pracy w dyplomacji miał możliwość spojrzenia na Indie od strony zwykłego podróżnika, ale również od strony indyjskich elit. Skorzystał z tej okazji i dzięki temu powstała opisywana przez mnie dziś książka : Imperium boga Hanumana. Indie w trzech odsłonach… Read more »

Factfulness – otwórz oczy na fakty

Nie wierz w bajki, uwierz w fakty 🙂 ! Tak krótko i rzeczowo można napisać o tej książce ! Czyta się ją świetnie i szczerze mówiąc nie wiem, czy się przyznać,  czy nie … ale kupiłam ją po przeczytaniu rankingu książek jakie polecał w 2018 roku Barck Obama. Słowo daje ! Sama się zadziwiłam, gdyż… Read more »

Czas na czosnek, czosnek niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi Jest w Polsce dość mało znaną, choć niezwykle wartościową rośliną. Jest też rośliną występującą w naszych lasach, ale odrobinę “zaniedbaną” kulinarnie  i mało rozreklamowaną . Można ją uprawiać  w ogrodzie. Jest również do kupienia w niektórych sklepach warzywnych. Gatunek należy do rodziny amarylkowatych i występuje powszechnie w lasach na terenie Turcji, Kaukazu i Europy…. Read more »

Południowoeuropejski, kulinarny zwyczaj wielkanocny

Jak świat długi i szeroki tak tradycje wielkanocne różne i zadziwiające. Paschy pochodzą z Rosji, baby wielkanocne są naszą tradycją. A jakie przysmaki dominują na południu Europy ? Przeglądając publikacje na ten temat natrafiłam na przewijające się w południowoeuropejskim zwyczaju ciasto drożdżowe z pisankami  w środku 🙂 . Tsoureki w Gracji, mona de Pascua w… Read more »

Nieobecne miasto/ Przepis na świyncelinę

Zakopane- nasza chluba, nasza wizytówka, nasza góralska stolica Tatr. Miłość, miłość w Zakopanem…jak śpiewa Sławomir Dziś nietypowy przewodnik po tym mieście. “Nieobecne miasto” nie opisuje bowiem atrakcji jakie dziś są w Zakopanem najpopularniejsze. Pokazuje coś znacznie ciekawszego. Historię tego miasta, jego ciemne i jasne strony, jego trójwymiarowe oblicze. Oblicze ceprów, oblicze gruźlicy i oblicze Żydów…. Read more »

Latest
  • Travel dog

    Posiadanie psa zmienia wszystko. Codzienne sprawy zaczynają nabierać nowego wymiaru-psiego wymiaru. Większość właścicieli psów staje przed dylematem: co zrobić z psem w czasie wakacji i weekendowych wyjazdów? Ja kupując psa wiedziałam, że nasze podróżowanie zmieni się podporządkowując się właśnie psu.   Pokochaliśmy naszego malamuta tak bardzo, że nie wyobrażamy sobie wakacji bez niej (to cudowna suka o… Read more »

  • Lofoty-Pamiętnik z podróży

    Większość moich znajomych gdy tylko usłyszą, że uwielbiam klimat panujący na Lofotach są zdziwieni. ” Brrr.. tak tam zimno !”, ” Ania co w tym fajnego ? Mroźno i deszczowo”. Przyznam, iż nawet rozumiem ich zdanie, bo Norwegia krajem słynącym z możliwości wygrzewania się na słońcu nie jest ,ale nie popadajmy ze skrajności w skrajność,… Read more »

  • “Wakacje w Norwegii”/Przepis na zupę rybną

       Po “Wakacje w Norwegii” autorstwa Olgi Morawskiej sięgnęłam ze względu na to, iż Norwegia jest bliska mojemu sercu, podobnie jak cala Skandynawia. Kupując ją przyznam się szczerze liczyłam na więcej… nie spełniła bowiem pokładanych w niej oczekiwań. Na początku książki zaraz po paru słowach od autorki możemy zapoznać się z “norweskim niezbędnikiem” co jej niezwykle… Read more »

  • Renifery-smakosze chrobotków

    Renifery Czy wiecie dlaczego w oswojonym stadzie reniferów przywódcą jest samica? W przeciwieństwie do stada dzikiego w oswojonym stadzie reniferów rządzi samica. Zarówno samice jak i samce renów noszą wspaniałe poroże. Są potulne i łagodne, nie wykazują żadnych oznak agresji wobec człowieka. Inaczej jest w czasie rui. Samce są agresywne i mogą zaatakować człowieka. Dlatego… Read more »

  • Tysiąc szklanek herbaty. Spotkania na Jedwabnym Szlaku /Przepis na “Bau dze”

      Syria? Turcja? Tadżykistan? Przecież tam są ciągłe konflikty, wojna, bieda etc. Jak w ogóle można tam pojechać ? Cóż, ten świat wydaje nam się groźny, obcy i w jakiś sposób się go boimy. To normalne uczucia wywołane przez przepełnione obrazami przemocy, strachu i nienawiści do drugiego człowieka media i prasę. W gruncie rzeczy nie… Read more »