Truskawki są dobre na wszystko 🙂
Czerwiec to miesiąc , w którym zaczyna się kalendarzowe lato, zaczynają się wakacje i zaczyna się sezon na letnie owoce i warzywa 🙂 W czerwcu na działkach, straganach, w warzywniakach i w ogrodach królują truskawki. I dobrze bo ta bylina stworzona przez człowieka(w naturze dziko nie występuje) jest pyszna i pełna dobroczynnych właściwości. Poleca się je reumatykom, cierpiącym na schorzenia wątroby, a także nerek – są bowiem moczopędne. Truskawki działają też dobroczynnie na serce( mają nawet kształt serca 🙂 ), obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze. Zawarte w truskawkach minerały i witaminy korzystnie wpływają na włosy i cerę.
Truskawki zostały stworzone przez połączenie dwóch odmian poziomek i od tego czasu ogrodnicy prześcigają się w tworzeniu odmian coraz pyszniejszych, słodszych lub bardziej soczystych. Ja uwielbiam truskawki i czerwiec to zdecydowanie “mój” miesiąc jeśli chodzi o owoce 🙂 . Polecam każdemu kto lubi truskawki, aby korzystali z dobrodziejstwa ogrodnictwa i pochłaniali te owoce, bo naukowcy wykazali też, że truskawki pobudzają białka chroniące przed cukrzycą i chorobami serca. Kolejne badania wykazują, że jedzenie tych owoców poprawia zdolności antyoksydacyjne krwi. “Poradnik zdrowie” przytacza badania, w których grupa wolontariuszy codziennie przez dwa tygodnie pochłaniała 1/2 kg truskawek. Okazało się, że taka porcja owoców zwiększa odpowiedź czerwonych krwinek na stres oksydacyjny 🙂
A jeśli to Was nie przekonuje to może po prostu trzeba spróbować pysznych przepisów i delektować się letnią pogodą i smakiem truskawek 🙂
Koktajl Truskawkowy
Składniki:
- truskawki
- maślanka
- miód
Wszystko miksujemy i otrzymujemy pyszny napój 🙂
Smoothie truskawkowo-morelowe
Składniki
- truskawki
- 2 morele
- mleko sojowe
- syrop z agawy
Wszystko miksujemy w blenderze i gotowe 🙂
Mojito truskawkowe
Składniki:
- truskawki
- mięta
- cukier trzcinowy
- limonka
- lekko gazowana woda mineralna
W szklance ugniatamy truskawki , zasypujemy brązowym cukrem trzcinowym , wyciskamy pół limonki i dodajemy dużą ilość mięty .Wszystko zalewamy wodą mineralną, dodajemy lód i gotowe 🙂 W wersji dla dorosłych można dodać dowolną ilość rumu 🙂
Lemoniada truskawkowo-ogórkowa
Składniki:
- truskawki
- 1 ogórek gruntowy
- melisa
- limonka
- lekko gazowana woda mineralna
Truskawki i ogórki kroimy na małe kawałeczki dodajemy liście melisy i limonkę. Zalewamy wodą i schładzamy w lodówce.
Można także zrobić pyszną
Konfiturę truskawkową
Składniki :
- 1 kg truskawek
- 1/2 kg cukru żelującego
- kilka listków mięty
W rondlu umieszczam truskawki , oczywiście umyte i pokrojone , następnie zasypuję cukrem i wrzucam liście mięty. Na wolnym ogniu gotuje konfiturę około godziny. Następnie przekładam do słoików i pasteryzuję 🙂 .U nas właściwie pasteryzowanie nie jest konieczne, ponieważ konfitura znika w oka mgnieniu. I tak trzymać. W końcu po to jest lato 🙂
Można również zrobić mus czekoladowy: //annatoannatamto.pl/warto-podazac-za-marzeniami-przepis-na-mus-czekoladowy/
A także ciasto truskawkowe: http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-ekler-z-truskawkami
Oraz tosty: http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/truskawki/tosty_z_truskawkami_ricotta_bazylia/przepis.html
oraz wiele, wiele innych potraw…
Pozdrawiam
Anna Tamto
Dodaj komentarz