Truskawki są dobre na wszystko 🙂

Czerwiec to miesiąc , w którym zaczyna się kalendarzowe lato, zaczynają się wakacje i zaczyna się sezon na letnie owoce i warzywa 🙂 W czerwcu na działkach,  straganach, w  warzywniakach i w ogrodach królują truskawki. I dobrze bo ta bylina stworzona przez człowieka(w naturze dziko nie występuje) jest pyszna i pełna dobroczynnych właściwości. Poleca się je reumatykom, cierpiącym na schorzenia wątroby, a także nerek – są bowiem moczopędne. Truskawki działają też dobroczynnie na serce( mają nawet kształt serca 🙂 ), obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze. Zawarte w truskawkach minerały i witaminy korzystnie wpływają na włosy i cerę.

 

Truskawki zostały stworzone przez połączenie dwóch odmian poziomek i od tego czasu ogrodnicy prześcigają się w tworzeniu odmian coraz pyszniejszych, słodszych lub bardziej soczystych. Ja uwielbiam truskawki i czerwiec to zdecydowanie “mój” miesiąc jeśli chodzi o owoce 🙂 . Polecam każdemu kto lubi truskawki, aby korzystali z dobrodziejstwa ogrodnictwa i pochłaniali te owoce, bo naukowcy wykazali też, że truskawki pobudzają białka chroniące przed cukrzycą i chorobami serca. Kolejne badania wykazują, że jedzenie tych owoców poprawia zdolności antyoksydacyjne krwi. “Poradnik zdrowie” przytacza badania, w których grupa wolontariuszy codziennie przez dwa tygodnie pochłaniała 1/2 kg truskawek. Okazało się, że taka porcja owoców zwiększa odpowiedź czerwonych krwinek na stres oksydacyjny 🙂

A jeśli to Was nie przekonuje to może po prostu trzeba spróbować pysznych przepisów i delektować się letnią  pogodą  i smakiem truskawek 🙂

 

Koktajl Truskawkowy

Składniki:

  • truskawki
  • maślanka
  • miód

Wszystko miksujemy i otrzymujemy pyszny napój 🙂

 

smoothie

Smoothie truskawkowo-morelowe

Składniki

  • truskawki
  • 2 morele
  • mleko sojowe
  • syrop z agawy

Wszystko miksujemy w blenderze i gotowe 🙂

 

 

 

mojito truskawkowe

Mojito truskawkowe 

Składniki:

  • truskawki
  • mięta
  • cukier trzcinowy
  • limonka
  • lekko gazowana woda mineralna

W szklance ugniatamy truskawki , zasypujemy brązowym cukrem trzcinowym , wyciskamy pół limonki i dodajemy dużą ilość mięty .Wszystko zalewamy wodą mineralną, dodajemy lód i gotowe 🙂 W wersji dla dorosłych można dodać dowolną ilość  rumu 🙂

 

lemoniada ogórkowo-truskawkowa

Lemoniada truskawkowo-ogórkowa 

Składniki:

  • truskawki
  • 1 ogórek gruntowy
  • melisa
  • limonka
  • lekko gazowana woda mineralna

Truskawki i ogórki kroimy na małe kawałeczki dodajemy liście melisy i limonkę. Zalewamy wodą i schładzamy w lodówce.

Można także zrobić pyszną

 

Konfiturę truskawkową 

 

Składniki :

  • 1 kg truskawek
  • 1/2 kg cukru żelującego
  • kilka listków mięty

W rondlu umieszczam truskawki , oczywiście umyte i pokrojone , następnie zasypuję cukrem i wrzucam liście mięty. Na wolnym ogniu gotuje konfiturę  około  godziny. Następnie przekładam do słoików i pasteryzuję 🙂 .U nas właściwie pasteryzowanie nie jest konieczne, ponieważ konfitura znika w oka mgnieniu. I tak trzymać. W końcu po to jest lato 🙂

Można również zrobić mus czekoladowy: //annatoannatamto.pl/warto-podazac-za-marzeniami-przepis-na-mus-czekoladowy/

A także ciasto truskawkowe: http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-ekler-z-truskawkami

Oraz tosty: http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/truskawki/tosty_z_truskawkami_ricotta_bazylia/przepis.html

oraz wiele, wiele innych potraw…

Pozdrawiam

Anna Tamto

 

Ania Traczyk

Written by Ania Traczyk

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *