Kuchnia tatarska czyli niezwykła mieszanka smaków i aromatów

  Jeśli po piątkowym poście o Tatarskim szlaku ktoś z Was ma jeszcze wątpliwości by pojechać na Podlasie, to dziś wszelkie wątpliwości powinny być definitywnie rozwiane 😊 Dziś bowiem opowiem o kuchni tatarskiej, która stanowi jeden z najbardziej rozpoznawalnych znaków kultury tatarskiej na zewnątrz. Nie czuję się ekspertem w tej kwestii ale, żeby wiedzieć o… Read more »

Tatarzy Polscy czyli oswajamy islam

Jak to się stało, że zainteresowałam się Tatarami mieszkającymi w Polsce ? Otóż przyczyniła się do tego praca domowa z geografii mojego syna 🙂 Miał napisać o mniejszościach etnicznych w Polsce. Wybrał Tatarów. Przeczytałam jego pracę i … pomyślałam : jak ja do tej pory mogłam ominąć taki ciekawy kawałek polskiej kultury ? Szybko więc… Read more »

Serce i pazur. Opowieści o uczuciach zwierząt -Simona Kossak

Zwierzęta w ludzkim życiu odgrywają ogromną rolę. Sama nie wiem jak to napisać, by nie zabrzmiało patetycznie, ponieważ uważam , że bagatelizowanie uczuć zwierząt to zwykły, ludzki egocentryzm i ignorancja powodowana niedouczeniem lub  brakiem inteligencji. Może moce stwierdzenie, ale moim zdaniem nie da się inaczej tego ująć 😉 Zwierzęta mają duszę, zwierzęta mają uczucia, zwierzęta… Read more »

Pepiki. Dramatyczne stulecie Czechów/ Przepis na langosza

To już kolejna książka o Czechach, którą jestem zauroczona. Być może do tej pory, jak większość Polaków, mało interesowałam się naszymi południowymi sąsiadami ale muszę przyznać, że historia Czech jest fascynująca. Z coraz większą uwagą zaczynam przyglądać się państwu, które jest bardzo bliskie nam, a które odrobinę zaniedbujemy. Mam wrażenie, niestety, że my Polacy jakby… Read more »

Fińskie dzieci uczą się najlepiej. Dlaczego ?

Dziś koniec roku szkolnego. Koniec męczarni dzieci, rodziców i nauczycieli. Koniec emocji, koniec nauki …ale czy to powinien być koniec dyskusji ? Pamiętacie swoją szkołę ? Co z lekcji utkwiło Wam w pamięci najbardziej. Lepiej pamiętacie tematy lekcji, definicje i wzory, czy jak sięgacie pamięcią do tych chwil, to na plan pierwszy wyłaniają się emocje… Read more »

Sztokholm. Miasto, które tętni ciszą/ Przepis na udaną fikę

Katarzyna Tubylewicz to świetna reportażystka i znawczyni Szwecji. Przez kilka lat stała na czele Instytutu Polskiego w Sztokholmie. To tu żyje, pracuje i pisze. Polka w Szwecji, która o Szwedach i Szwedkach wie dużo i chętnie się tą wiedzą dzieli. Wie równie dużo o Sztokholmie. Tym razem wraz ze swoim synem postanowiła napisać subiektywny przewodnik… Read more »

Czeski raj

Czeski raj. Relacja z podróży

Jeśli chcielibyście spędzić miło kilka dni to wystarczy wziąć urlop 🙂 Jeśli zaś chcielibyście przy okazji zachwycić się pięknymi widokami, pospacerować i dobrze zjeść to zapraszam Was na galerię zdjęć z Czeskiego Raju. Czeski raj Położony jest jakieś 200 km od granicy z Polską. Leży na południowy zachód od Wrocławia i dojazd do tego miejsca… Read more »

Dom z dwiema wieżami

Dom z dwoma wieżami z nagrodą im. Kapuścińskiego

Werdykt jury 10. edycji Nagrody im. Ryszarda Kapuścińskiego za Reportaż Literacki ogłoszono w piątek 24 maja w Teatrze Dramatycznym w Warszawie. W rezultacie laureatem został Maciej Zaremba Bielawski, autor książki Dom z dwiema wieżami wydanej przez wydawnictwo Karakter. Książkę ze szwedzkiego przełożył Mariusz Kalinowski, któremu również przyznano nagrodę. Czytałam te książkę parę tygodni temu i wywarła… Read more »

Enoki czyli egzotyczne eksperymenty kulinarne ;)

Enoki Grzybki enoki to azjatycki przysmak. Popularne zwłaszcza w kuchni japońskiej i wietnamskiej grzybki mają długie i wąski trzonki zakończone niewielkimi kapelusikami. Patrzymy na nie i nie dowierzamy, że można je zjeść 🙂  Ale Polacy są coraz bardziej otwarci na eksperymenty i w związku z tym enoki coraz częściej pojawiają się w naszych  supermarketach. Oprócz… Read more »

Gottland/ Przepis na serowego burgera/ Smažený sýr v housce

Jeśli chcecie sięgnąć po świetną literaturę faktu to “Gottland” Mariusza Szczygła będzie w sam raz na deszczowy weekend 🙂 Gottland Czeski “raj” po prostu ! Właśnie taki, deszczowy  weekend się zapowiada, i właśnie dlatego ten reportaż, to moim zdaniem strzał w dziesiątkę dla każdego miłośnika tego rodzaju książek. “Gottland” to książka, która dla nas, Polaków… Read more »

Latest
  • Travel dog

    Posiadanie psa zmienia wszystko. Codzienne sprawy zaczynają nabierać nowego wymiaru-psiego wymiaru. Większość właścicieli psów staje przed dylematem: co zrobić z psem w czasie wakacji i weekendowych wyjazdów? Ja kupując psa wiedziałam, że nasze podróżowanie zmieni się podporządkowując się właśnie psu.   Pokochaliśmy naszego malamuta tak bardzo, że nie wyobrażamy sobie wakacji bez niej (to cudowna suka o… Read more »

  • Lofoty-Pamiętnik z podróży

    Większość moich znajomych gdy tylko usłyszą, że uwielbiam klimat panujący na Lofotach są zdziwieni. ” Brrr.. tak tam zimno !”, ” Ania co w tym fajnego ? Mroźno i deszczowo”. Przyznam, iż nawet rozumiem ich zdanie, bo Norwegia krajem słynącym z możliwości wygrzewania się na słońcu nie jest ,ale nie popadajmy ze skrajności w skrajność,… Read more »

  • “Wakacje w Norwegii”/Przepis na zupę rybną

       Po “Wakacje w Norwegii” autorstwa Olgi Morawskiej sięgnęłam ze względu na to, iż Norwegia jest bliska mojemu sercu, podobnie jak cala Skandynawia. Kupując ją przyznam się szczerze liczyłam na więcej… nie spełniła bowiem pokładanych w niej oczekiwań. Na początku książki zaraz po paru słowach od autorki możemy zapoznać się z “norweskim niezbędnikiem” co jej niezwykle… Read more »

  • Renifery-smakosze chrobotków

    Renifery Czy wiecie dlaczego w oswojonym stadzie reniferów przywódcą jest samica? W przeciwieństwie do stada dzikiego w oswojonym stadzie reniferów rządzi samica. Zarówno samice jak i samce renów noszą wspaniałe poroże. Są potulne i łagodne, nie wykazują żadnych oznak agresji wobec człowieka. Inaczej jest w czasie rui. Samce są agresywne i mogą zaatakować człowieka. Dlatego… Read more »

  • Tysiąc szklanek herbaty. Spotkania na Jedwabnym Szlaku /Przepis na “Bau dze”

      Syria? Turcja? Tadżykistan? Przecież tam są ciągłe konflikty, wojna, bieda etc. Jak w ogóle można tam pojechać ? Cóż, ten świat wydaje nam się groźny, obcy i w jakiś sposób się go boimy. To normalne uczucia wywołane przez przepełnione obrazami przemocy, strachu i nienawiści do drugiego człowieka media i prasę. W gruncie rzeczy nie… Read more »