Kuchnia tatarska czyli niezwykła mieszanka smaków i aromatów

  Jeśli po piątkowym poście o Tatarskim szlaku ktoś z Was ma jeszcze wątpliwości by pojechać na Podlasie, to dziś wszelkie wątpliwości powinny być definitywnie rozwiane 😊 Dziś bowiem opowiem o kuchni tatarskiej, która stanowi jeden z najbardziej rozpoznawalnych znaków kultury tatarskiej na zewnątrz. Nie czuję się ekspertem w tej kwestii ale, żeby wiedzieć o… Read more »

Tatarzy Polscy czyli oswajamy islam

Jak to się stało, że zainteresowałam się Tatarami mieszkającymi w Polsce ? Otóż przyczyniła się do tego praca domowa z geografii mojego syna 🙂 Miał napisać o mniejszościach etnicznych w Polsce. Wybrał Tatarów. Przeczytałam jego pracę i … pomyślałam : jak ja do tej pory mogłam ominąć taki ciekawy kawałek polskiej kultury ? Szybko więc… Read more »

Serce i pazur. Opowieści o uczuciach zwierząt -Simona Kossak

Zwierzęta w ludzkim życiu odgrywają ogromną rolę. Sama nie wiem jak to napisać, by nie zabrzmiało patetycznie, ponieważ uważam , że bagatelizowanie uczuć zwierząt to zwykły, ludzki egocentryzm i ignorancja powodowana niedouczeniem lub  brakiem inteligencji. Może moce stwierdzenie, ale moim zdaniem nie da się inaczej tego ująć 😉 Zwierzęta mają duszę, zwierzęta mają uczucia, zwierzęta… Read more »

Pepiki. Dramatyczne stulecie Czechów/ Przepis na langosza

To już kolejna książka o Czechach, którą jestem zauroczona. Być może do tej pory, jak większość Polaków, mało interesowałam się naszymi południowymi sąsiadami ale muszę przyznać, że historia Czech jest fascynująca. Z coraz większą uwagą zaczynam przyglądać się państwu, które jest bardzo bliskie nam, a które odrobinę zaniedbujemy. Mam wrażenie, niestety, że my Polacy jakby… Read more »

Fińskie dzieci uczą się najlepiej. Dlaczego ?

Dziś koniec roku szkolnego. Koniec męczarni dzieci, rodziców i nauczycieli. Koniec emocji, koniec nauki …ale czy to powinien być koniec dyskusji ? Pamiętacie swoją szkołę ? Co z lekcji utkwiło Wam w pamięci najbardziej. Lepiej pamiętacie tematy lekcji, definicje i wzory, czy jak sięgacie pamięcią do tych chwil, to na plan pierwszy wyłaniają się emocje… Read more »

Sztokholm. Miasto, które tętni ciszą/ Przepis na udaną fikę

Katarzyna Tubylewicz to świetna reportażystka i znawczyni Szwecji. Przez kilka lat stała na czele Instytutu Polskiego w Sztokholmie. To tu żyje, pracuje i pisze. Polka w Szwecji, która o Szwedach i Szwedkach wie dużo i chętnie się tą wiedzą dzieli. Wie równie dużo o Sztokholmie. Tym razem wraz ze swoim synem postanowiła napisać subiektywny przewodnik… Read more »

Czeski raj

Czeski raj. Relacja z podróży

Jeśli chcielibyście spędzić miło kilka dni to wystarczy wziąć urlop 🙂 Jeśli zaś chcielibyście przy okazji zachwycić się pięknymi widokami, pospacerować i dobrze zjeść to zapraszam Was na galerię zdjęć z Czeskiego Raju. Czeski raj Położony jest jakieś 200 km od granicy z Polską. Leży na południowy zachód od Wrocławia i dojazd do tego miejsca… Read more »

Dom z dwiema wieżami

Dom z dwoma wieżami z nagrodą im. Kapuścińskiego

Werdykt jury 10. edycji Nagrody im. Ryszarda Kapuścińskiego za Reportaż Literacki ogłoszono w piątek 24 maja w Teatrze Dramatycznym w Warszawie. W rezultacie laureatem został Maciej Zaremba Bielawski, autor książki Dom z dwiema wieżami wydanej przez wydawnictwo Karakter. Książkę ze szwedzkiego przełożył Mariusz Kalinowski, któremu również przyznano nagrodę. Czytałam te książkę parę tygodni temu i wywarła… Read more »

Enoki czyli egzotyczne eksperymenty kulinarne ;)

Enoki Grzybki enoki to azjatycki przysmak. Popularne zwłaszcza w kuchni japońskiej i wietnamskiej grzybki mają długie i wąski trzonki zakończone niewielkimi kapelusikami. Patrzymy na nie i nie dowierzamy, że można je zjeść 🙂  Ale Polacy są coraz bardziej otwarci na eksperymenty i w związku z tym enoki coraz częściej pojawiają się w naszych  supermarketach. Oprócz… Read more »

Gottland/ Przepis na serowego burgera/ Smažený sýr v housce

Jeśli chcecie sięgnąć po świetną literaturę faktu to “Gottland” Mariusza Szczygła będzie w sam raz na deszczowy weekend 🙂 Gottland Czeski “raj” po prostu ! Właśnie taki, deszczowy  weekend się zapowiada, i właśnie dlatego ten reportaż, to moim zdaniem strzał w dziesiątkę dla każdego miłośnika tego rodzaju książek. “Gottland” to książka, która dla nas, Polaków… Read more »

Latest
  • “Afryka Kazika”/ Przepis na omlet

      Dziś z okazji zbliżającego się Dnia Dziecka  postanowiłyśmy zaproponować literaturę dla młodych czytelników 🙂 Głównym bohaterem „Afryki Kazika” jest Kazimierz Nowak- podróżnik, człowiek, który wyruszył na wyprawę po Afryce w latach gdy nie było jeszcze komórek, GPS-ów i żywności liofilizowanej. W latach trzydziestych XX wieku był korespondentem, który chciał opisać ten kontynent. Odbył jedną z… Read more »

  • “Nietypowa Mama”/Muumimamma

    Dziś jest Dzień Mamy ! Dzień wyjątkowy dla każdego dziecka i każdej mamy 🙂 “-Jutro będzie nowy, długi dzień – powiedziała Mama Muminka – Twój własny, od początku do końca. To przecież bardzo przyjemna myśl.” Każdy z nas ma w życiu jakiegoś bohatera literackiego, z którym się bardziej lub mniej identyfikuje. Możecie się uśmiechnąć, trochę… Read more »

  • “Przesunąć horyzont”/ Przepis na cannelloni z serem

      18 maja 2015 r minęło 9 lat od momentu gdy Martyna Wojciechowska zdobyła Mount Everest. Z tej okazji dziś przedstawiamy jej książkę “Przesunąć horyzont” 🙂   “Musisz spojrzeć na tyle daleko, żeby dojście do formy było tylko nic nie znaczącym etapem, bo prawdziwy cel leży znacznie dalej. A w zasadzie – wyżej” Martyna Wojciechowska… Read more »

  • Pokrzywa :) Chwast czy nie chwast?

    Czy są w naszym klimacie ludzie, którzy nie znają rośliny, która nazywa się pokrzywa? Od najmłodszych lat staramy się unikać tej rośliny, a pierwsze wspomnienie z nią związane to z reguły ból towarzyszący dotknięciu parzącej łodygi i liści. Ja lubię być przekorna i lubię eksperymentować. Namawiam więc was do polubienia tej niepozornej rośliny masowo rosnącej… Read more »

  • “Szwecja-Świat według Reportera”/Przepis na śledzie z ziołami

      Szwecja-Świat według Reportera Wszyscy którzy mnie trochę znają wiedza doskonale, że za książkami Piotra Kraśki nie przepadam. Książka o Alasce nie przypadła mi do gustu może dlatego nie kupowałam żadnej książki tego autora prze dobre 3 lata. Postanowiłam jednak dać im jeszcze jedną szanse i … nie zawiodłam się ! 😉 Z całej serii… Read more »