Sztokholm. Miasto, które tętni ciszą/ Przepis na udaną fikę

Katarzyna Tubylewicz to świetna reportażystka i znawczyni Szwecji. Przez kilka lat stała na czele Instytutu Polskiego w Sztokholmie. To tu żyje, pracuje i pisze. Polka w Szwecji, która o Szwedach i Szwedkach wie dużo i chętnie się tą wiedzą dzieli. Wie równie dużo o Sztokholmie. Tym razem wraz ze swoim synem postanowiła napisać subiektywny przewodnik… Read more »

Czeski raj

Czeski raj. Relacja z podróży

Jeśli chcielibyście spędzić miło kilka dni to wystarczy wziąć urlop 🙂 Jeśli zaś chcielibyście przy okazji zachwycić się pięknymi widokami, pospacerować i dobrze zjeść to zapraszam Was na galerię zdjęć z Czeskiego Raju. Czeski raj Położony jest jakieś 200 km od granicy z Polską. Leży na południowy zachód od Wrocławia i dojazd do tego miejsca… Read more »

Dom z dwiema wieżami

Dom z dwoma wieżami z nagrodą im. Kapuścińskiego

Werdykt jury 10. edycji Nagrody im. Ryszarda Kapuścińskiego za Reportaż Literacki ogłoszono w piątek 24 maja w Teatrze Dramatycznym w Warszawie. W rezultacie laureatem został Maciej Zaremba Bielawski, autor książki Dom z dwiema wieżami wydanej przez wydawnictwo Karakter. Książkę ze szwedzkiego przełożył Mariusz Kalinowski, któremu również przyznano nagrodę. Czytałam te książkę parę tygodni temu i wywarła… Read more »

Enoki czyli egzotyczne eksperymenty kulinarne ;)

Enoki Grzybki enoki to azjatycki przysmak. Popularne zwłaszcza w kuchni japońskiej i wietnamskiej grzybki mają długie i wąski trzonki zakończone niewielkimi kapelusikami. Patrzymy na nie i nie dowierzamy, że można je zjeść 🙂  Ale Polacy są coraz bardziej otwarci na eksperymenty i w związku z tym enoki coraz częściej pojawiają się w naszych  supermarketach. Oprócz… Read more »

Gottland/ Przepis na serowego burgera/ Smažený sýr v housce

Jeśli chcecie sięgnąć po świetną literaturę faktu to “Gottland” Mariusza Szczygła będzie w sam raz na deszczowy weekend 🙂 Gottland Czeski “raj” po prostu ! Właśnie taki, deszczowy  weekend się zapowiada, i właśnie dlatego ten reportaż, to moim zdaniem strzał w dziesiątkę dla każdego miłośnika tego rodzaju książek. “Gottland” to książka, która dla nas, Polaków… Read more »

Imperium boga Hanumana. Indie w trzech odsłonach/ Przepis na gadżar ka halwa

Piotr Kłodkowski, autor dzisiejszej pozycji to były, polski ambasador w Indiach. Dzięki swojej pozycji, i dzięki pracy w dyplomacji miał możliwość spojrzenia na Indie od strony zwykłego podróżnika, ale również od strony indyjskich elit. Skorzystał z tej okazji i dzięki temu powstała opisywana przez mnie dziś książka : Imperium boga Hanumana. Indie w trzech odsłonach… Read more »

Factfulness – otwórz oczy na fakty

Nie wierz w bajki, uwierz w fakty 🙂 ! Tak krótko i rzeczowo można napisać o tej książce ! Czyta się ją świetnie i szczerze mówiąc nie wiem, czy się przyznać,  czy nie … ale kupiłam ją po przeczytaniu rankingu książek jakie polecał w 2018 roku Barck Obama. Słowo daje ! Sama się zadziwiłam, gdyż… Read more »

Czas na czosnek, czosnek niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi Jest w Polsce dość mało znaną, choć niezwykle wartościową rośliną. Jest też rośliną występującą w naszych lasach, ale odrobinę “zaniedbaną” kulinarnie  i mało rozreklamowaną . Można ją uprawiać  w ogrodzie. Jest również do kupienia w niektórych sklepach warzywnych. Gatunek należy do rodziny amarylkowatych i występuje powszechnie w lasach na terenie Turcji, Kaukazu i Europy…. Read more »

Południowoeuropejski, kulinarny zwyczaj wielkanocny

Jak świat długi i szeroki tak tradycje wielkanocne różne i zadziwiające. Paschy pochodzą z Rosji, baby wielkanocne są naszą tradycją. A jakie przysmaki dominują na południu Europy ? Przeglądając publikacje na ten temat natrafiłam na przewijające się w południowoeuropejskim zwyczaju ciasto drożdżowe z pisankami  w środku 🙂 . Tsoureki w Gracji, mona de Pascua w… Read more »

Nieobecne miasto/ Przepis na świyncelinę

Zakopane- nasza chluba, nasza wizytówka, nasza góralska stolica Tatr. Miłość, miłość w Zakopanem…jak śpiewa Sławomir Dziś nietypowy przewodnik po tym mieście. “Nieobecne miasto” nie opisuje bowiem atrakcji jakie dziś są w Zakopanem najpopularniejsze. Pokazuje coś znacznie ciekawszego. Historię tego miasta, jego ciemne i jasne strony, jego trójwymiarowe oblicze. Oblicze ceprów, oblicze gruźlicy i oblicze Żydów…. Read more »

Latest
  • Dziesięć stron świata/ Przepis na jagnięcinę w jogurcie

    Dziesięć stron świata Ferie w pełni 🙂 Młodzież ma tak duuużo wolnego czasu, że pewnie nie wie co z nim robić 😉 Rodzice natomiast chcieliby swoim dzieciom zapełnić ten czas po brzegi ! Najlepiej sportem, rekreacją i rozwojem umysłowym. Gdyż jak wszyscy wiemy w dzisiejszych czasach nie ma laby … jest pęd ku zapracowaniu, tak… Read more »

  • Szlaki. Opowieści o wędrówkach/ Przepis na cucumber sandwich

    Opowieści podobnie jak drogi, łączą ludzi na dwa sposoby : coś opisują i gdzieś się spotykają. Szlaki. Opowieści o wędrówkach Czy wiecie, że na Syberii chantyjskie słowo tłumaczone zazwyczaj jako “opowieść” oznacza również “drogę” ?  To dlatego ta książka jest tak bardzo uduchowiona. W niej droga to opowieść… i odwrotnie, każda opowieść to rodzaj drogi,… Read more »

  • Polskie Himalaje/ Przepis na ciasto czekoladowe

    Wojciech Kurtyka wypowiedział kiedyś takie zdanie : “Kiedyś pytany przez laika, dlaczego przeżyłem w górach, odpowiedziałem przekornie: bo jestem tchórzem”. Gdyby mnie ktoś zapytał, z czym mi się kojarzą góry, to bez wahania odpowiedziałbym : wolność, szczęście i swoboda. Niezależnie od wysokości zdobywanych szczytów, niezależnie od sposobu odkrywania gór, człowiek wrażliwy na na piękno przyrody,… Read more »

  • Pod ciemną skórą Filipin/ Przepis na taho

    Ta książka to efekt wielomiesięcznej podróży autora do kraju choć powszechnie znanego to mało poznanego. Tomasz Owsiany wyruszył na Filipiny. Wyruszył w podróż reporterską, i starał się poznać ten kraj tak by jak najobszerniej go opisać. Z jego radościami i smutkami, z jego bogatą egzotyczną kulturą i orientalną kuchnią 🙂 I rzeczywiście czytając tę książkę… Read more »

  • my world my rules- czy aby na pewno ?

    my world my rules … Mój świat, moje zasady ! Moje życie, moje warunki … Jak myślicie ? Definiuje Was to stwierdzenie ? Jest rozwojowe czy ograniczające ? Można tak w ogóle  żyć ? … Tylko według własnych zasad ? Jest początek roku, w związku z tym większość ludzi robi liczne podsumowania, postanowienia i plany…… Read more »