Beduinki na instagramie. Moje życie w Emiratach / Przepis na shoaromę

Kto mógłby być lepszym przewodnikiem niż absolwentka religioznawstwa i studentka iranistyki, która mieszka w Abu Zabi ? No właśnie chyba mamy ideał w postaci tej książki  ! 🙂

Po jednej z rozmów z moją przyjaciółką Gosią ( którą być może pamiętacie z wpisu o Ameryce i burgerach 🙂 ) zauważyłam jak łatwo ludzie mylą Emiraty Arabskie a Arabię Saudyjską ! Jeżeli Ty też tego nie wiedziałeś to czas to zmienić. Pierwszym krokiem do tego jest sięgnięcie po „Beduinki na Instagramie”. O geografii jest tu niewiele lecz autorka obsypała nas tak ciekawymi rozdziałami, że nawet dla osoby szukającej typowo „podróżniczej” książki ta lektura będzie strzałem w dziesiątkę ! W niej bowiem poznacie historię tego kraju i samo życie – w głównej mierze kobiet. Aleksandra Chrobak w niezwykle wciągający sposób przedstawiła ich podejście do spraw np.  życia codziennego, zakupów a przede wszystkim wyjść do galerii handlowej 🙂

Autorka pokazuje również, że życie w Emiratach nie należy to najłatwiejszych i najwygodniejszych, choć to kwestia podejścia i przyzwyczajenia się do obcej kultury. Ukazanie właśnie tych różnic podoba mi się najbardziej. Dla Europejek niektóre zachowania i zwyczaje są po prostu nie do przyjęcia np. noszenie abaji powszechnie uważają za bardzo radykalny krok.

Sam tytuł wskazuje nam jednak bardziej istotny problem. Młode pokolenie vs starsze pokolenie, nowoczesność vs tradycja. Krótko mówiąc: to kraj pełen kontrastów nie tylko w społeczeństwie ale i w samym Abu Zabi. Beduińskie dzielnice nie pasują do błyszczących wieżowców stolicy, ale takie są właśnie Emiraty – różnorodne i pełne barw.

Anna To


Książka napisana lekko więc czytało się ją bardzo przyjemnie. Autorka potrafi z fascynacją i dużym szacunkiem opowiadać o kulturze tak odległej od europejskiej. Jednocześnie informuje nas o tak ciekawych aspektach życia w ZEA, że trudno oderwać się od tej lektury. Życie kobiet w tej części świata nie należy do najłatwiejszych. Jak sobie radzą ? Czy są szczęśliwe ? Co robią popołudniami ? jak się ubierają …i co ukrywają pod nikabem ? Na te wszystkie pytania dostaniecie odpowiedź własnie w tej książce. Mnie osobiście zszokowało zakłamane, podwójne życie większości mieszkańców ZEA. Schadzki, romanse, internet …no i instagram to wszystko i jeszcze więcej opisane jest w tej zadziwiającej pozycji.

A jak wieczorne życie to i uliczne jedzenie. Autorka wspomina, że nieraz shoaroma ratuje przed głodem strudzonych nocnym życiem mieszkańców Abu Zabi. Postanowiłyśmy, że dziś jest dobry dzień na taki ratujący życie posiłek 🙂 Może jutro to właśnie shoaroma uratuje wam życie 🙂 .

Przepis na shoaromę 

 

Składniki : 

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (chilli)
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Piersi kurczaka myję, osuszam i kroję w dużą kostkę. Mięso oprószam przyprawami, wlewam olej, mieszam dokładnie i wkładam do lodówki na 1 godzinę lub na całą noc. Kawałki kurczaka wrzucam na rozgrzany tłuszcz na patelnię i smażę na złoty kolor. Odsączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. W osobnym naczyniu robię surówkę z ulubionych warzyw: cebuli, ogórka, pomidora i kapusty pekińskiej. Do tego podaję ryż i chleb pita. Wszystko doprawiam sosem czosnkowo-jogurtowym oraz pomidorowo-majonezowym. Smacznego

 dsc08833

Anna Tamto

 

 

 

20
Ania Grendzińska

Written by Ania Grendzińska

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *